El último taller de tapas en Málaga

Taller práctico de cocina de tapas en Málaga, dirigido por chefs y guías con experiencia en las tradiciones gastronómicas locales, que va desde la compra de ingredientes en el mercado hasta la elaboración de platos como el ajoblanco y la tortilla de patatas.

La propuesta es una clase de cocina centrada en tapas españolas, en la que los asistentes preparan los platos con sus propias manos. El recorrido comienza en un mercado local, donde se seleccionan ingredientes frescos de temporada, y continúa en la cocina con la elaboración de cada receta.

Entre las preparaciones que se trabajan figuran el ajoblanco malagueño y la tortilla de patatas. Se explica el origen y el sentido de cada tapa, y el formato es interactivo: quien asiste cocina, en lugar de limitarse a mirar una demostración.

Hay opciones adaptadas a distintas necesidades dietéticas. El objetivo es que cada participante se lleve técnicas sencillas para reproducir en casa el espíritu de la cocina malagueña y española.