Clase de cocina de paella con chef profesional : Cena de cuatro platos

Este taller de 4 cursos dura aproximadamente 2,5 horas y es una gran introducción al mundo de la paella y la cocina española.

La actividad comienza con una copa de cava y una presentación de los ingredientes que se van a utilizar. Después, los participantes se organizan en grupos de dos, cada uno en una estación de cocción con los utensilios y productos necesarios. Según el número de asistentes, se preparan varias recetas de paella, de modo que cada grupo puede aprender a cocinar más de un tipo.

Durante unas dos horas y media, el personal guía a los asistentes a través de sus diez pasos básicos de la paella. Como adelanto, uno de ellos consiste en probar un sorbo de vino premium. Mientras las paellas terminan de cocinarse, el chef presenta otros cursos.

Al final, los asistentes se sientan a cenar con los cuatro platos y con la paella que han preparado, acompañados de maridaje de vino catalán. Es una propuesta pensada para quien quiera una primera introducción a la paella y a la cocina española, sin necesidad de experiencia previa.