Brunch con vistas a Gran Vía en Ella Sky Bar

Brunch de fin de semana en la planta 10 del hotel SmartRental Collection Gran Vía Centric, con platos dulces y salados y vistas al skyline de Madrid desde la Gran Vía.

La propuesta consiste en un menú de brunch servido en el restaurante de Ella Sky Bar, situado en la décima planta del hotel SmartRental Collection Gran Vía Centric. El local combina una zona de restauración con una barra y una azotea, aunque el menú se toma en el interior del restaurante. Desde allí se domina el skyline madrileño, con panorámicas hacia el Palacio Real y hacia las Cuatro Torres.

El menú empieza con entrantes para compartir: panes artesanos con mermelada y mantequilla, una selección de bollería dulce, una tabla de quesos y jamón, coliflor con miso, pepinillos y chalota, y croquetas de jamón. Después, cada comensal elige un plato principal entre huevos benedictinos con aguacate y jamón, salmón con batata dulce y zanahoria en forma de leche de tigre, una hamburguesa de bacon y cheddar o tacos de picaña madurada con jalapeño y gremolata.

Para el postre hay a elegir entre tarta de queso con amarena, un chocolate en varias texturas con toffee de caramelo y pimienta rosa, o helados artesanos. Resulta adecuada para quienes busquen una comida larga de fin de semana en pleno centro de Madrid, con vistas a la ciudad.