Bodegas Monje Bodegas + Cata de Vinos y Taller de Salsa de Mojo

Taller práctico de mojo picón y patata canaria con cata de vinos jóvenes en Bodegas Monje, en Santa Cruz de Tenerife, e incluye una visita guiada por la bodega.

El plan combina un taller de elaboración de mojo picón y patata canaria con una cata de vinos en Bodegas Monje, en Santa Cruz de Tenerife. Un chef guía a los asistentes en cada paso de la preparación para que aprendan a conseguir el punto de esta salsa típica de Canarias, que puede ser roja o verde, y que en su versión verde admite cilantro, perejil o calabaza.

La degustación incluye pan recién horneado con varios untables, como manteca de berro y queso de cabra especiado, además de queso cortado en láminas finas sobre pan tostado. Las patatas arrugadas se sirven con el mojo elaborado durante el taller y acompañadas de tres copas de vinos jóvenes de la propia bodega.

La propuesta incluye también una visita guiada por las instalaciones, lo que permite ver de cerca cómo se trabaja el vino. Encaja especialmente con parejas y grupos de amigos que quieran cocinar, probar y conocer una bodega en un mismo plan.