Brunch en The ROOF

Brunch de inspiración mediterránea servido en The ROOF, el espacio de The Barcelona EDITION, con un menú de tres platos a elegir de la carta y una bebida incluida. Tiene vistas panorámicas sobre la ciudad.

Este plan es un brunch a la carta en The ROOF, el espacio de The Barcelona EDITION, en Ciutat Vella. Cada comensal elige tres platos de la carta, uno para empezar, otro para continuar y otro dulce, y los acompaña con una bebida a escoger entre un cóctel de autor, un spritz o una copa de cava Ars Collecta.

En la parte inicial de la carta figuran ostras, hummus de garbanzo con crudités, burrata con tomate de temporada, ensalada griega y un sándwich de sobrasada con queso edam. Entre las opciones principales hay tostada de aguacate, huevos con ricotta y pesto, bagel de pastrami, salmón ahumado con remolacha y nueces, y pepito de ternera. Para terminar, se puede pedir pancakes con arándanos, un croissant caramelizado o fruta fresca de temporada.

Está pensado para quien quiera comer al mediodía con vistas a la ciudad desde un hotel del centro, combinando platos mediterráneos con opciones más ligeras y dulces. La propuesta se ofrece como sesión de brunch, con el menú y la bebida ya definidos en la descripción del plan.